La matière:  'Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme';  Lavoisier.

Je vous colle ici une activité intéractive ou vous pouvez voir comment agissent les molécules dans les divers états de la matière (solide, liquide et gazeux) et comment les changements de pression et de chaleur affectent aux états de la matière.

Agitation moléculaire et changements d'état

Et, comme vous étiez curieux sur les atomes et les molécules, je vous colle ici nos amis de C'est pas sorcier, qui vous expliquent.